Glossar
Histamin
Histamin ist ein Gewebshormon, das vielfältige Funktionen hat. Vor allem bei der Abwehr körperfremder Stoffe spielt Histamin eine zentrale Rolle, gleichzeitig fungiert es im Gehirn als Botenstoff. Bei Menschen mit einer Allergie führt eine Überproduktion von Histamin zu Entzündungsreaktionen.
